A bormustrának kezdetek óta a legfőbb célja, hogy fórumot biztosítson a tradicionális magyar és hazai nemesítésű szőlőfajtáknak, valamint a belőlük készített ízletes és különleges, gyakran a nagyközönség számára ismeretlen boroknak.

A szervezők egyben lehetőséget kívánnak nyújtani a borbarátoknak ezeknek a hungarikum boroknak a megismeréséhez és a kóstolásához is. A sétáló kóstoló mellett, a szakmai délutánon több borász és szakember tart majd rövid előadást szőlészeti, borászati, vagy egyéb témákban.

BORMUSTRA

14.00 Ünnepélyes megnyitó és megemlékezés DR. BAKONYI KÁROLY szőlőnemesítőről.

Szőlő és bor a képzőművészetben című tárlat megnyitója

13.45 – 19.30 Borkóstoló:

Jellegzetes MAGYAR SZŐLŐFAJTÁK borainak kóstolása

Borválogatás: Pampetrics Borkereskedés (több mint 50 szőlőfajta, több mint 150 kóstolható tétel)

ELŐADÁSOK:

14.30 – 18.00 Előadások szőlészeti, borászati és egyéb témákban:

– dr. Bakonyi László: Szőlőfajták születése – ahogy Ő tanította

– dr. Hajdu Edit: Őshonos és új szőlőfajták a Balatoni borrégió ültetvényeiben

– dr. Szabó István: Szőlővirág és szőlőmag

– Horváth Imre: Hungarikum sztori – tapasztalatok és jó gyakorlatok az imázs- és közösségépítésben

– Komoróczi Lajos: (m)Etanolfózis – ízpárbaj (meghívott vendégek: Romsics Bence borász, Horváth Tibor hobbi borász)

GASZTRONÓMIA

14.00 – 19.00

Egyéb étel és ital kínálat:

– Korosa sajtok

– pogácsák

– borkorcsolyák

KONCERT:

18.00 – 19.00: VIVAT BACCHUS

Kóstolójegy: 4.900 Ft