2004-ben, amikor borászkodásra adtam a fejem Kötcsén, eltökéltem, hogy csak saját termelésű szőlőből fogok borokat készíteni. Első ültetvényem a kemény munkával felújított pincéhez tartozó zöldveltelini volt, ehhez béreltem egy-két ültetvényt, amelyeken elkezdtem munkálkodni.
A magyar tenger közelségében változatos talajszerkezetű dombvidéken, rengeteg kézimunkával, a környezet kíméletére törekedve a 2012-es évtől immáron 9 ha területen művelünk szőlőt. Ültetvényeink Kötcsén, Szóládon, Kőröshegyen és a balatonlellei Kishegyen találhatóak, kiváló fekvésük és a Balaton közelsége valamint a dombok-völgyek változatossága miatt különös mikroklímájú területek, melyek magukban hordozzák a magas minőség lehetőségét.
Célom, hogy a szőlőből évről évre több értéket tudjak a palackban megjeleníteni, és a Gutman-borok egyedi, felismerhető karakterrel rendelkezzenek, melyen keresztül a környezet és az ember közös alkotása felejthetetlen pillanatokat szerezzen a borszerető ember számára.
Nyári nyitvatartás:
Borterasz: Mindennap 17 órától
Ettől eltérő időpontban bejelentkezés szükséges
Téli nyitvatartás:
Hétköznap: 14–16
Bejelentkezéssel
borkóstolásra/étkezésre előre egyeztetett időpontban
