likeBalaton.hu | 2023.01.20. 10:00

Hétvége egy vulkánon

Újra Gasztrohegy! Tüzes hétvégére számíts, ha Badacsonyba látogatsz!

Legyen tűz, legyen grill, legyen füst, legyen láng, legyen bazaltkő, legyen chili… Melegedj fel ebben a szürke januárban ízekkel és színekkel, melléjük tüzes vulkanikus borokkal Badacsonyban! Nem véletlen, hogy az év első témája pont erről szól.

Fotó: Fabó-Kovács Vivien

2022 őszétől újra elindult a lelkes szervező társaság, hogy veled együtt hódítsa meg a gasztronómia csúcsait, Badacsonyban. Októbertől áprilisig tematikus gasztro-hétvégékkel várnak a hegy éttermei, teraszai, borászatai. Ilyenkor, a nagy nyári szezon előtt van igazán idő felfedezni a vidéket, a borokat és az ízeket. A konyhában van idő kísérletezni, kreatívan alkotni, a vendégek pedig élvezhetik az otthonos, személyesebb vendéglátást. Izgalmas falatok, sztorik, fogások, és egy olyan gasztrotúra, amit te alkotsz meg magadnak. Ez a GASZTROHEGY!

Ez is érdekelhet

Gasztrohegy

Szeptembertől áprilisig megmászhatod a gasztronómiai csúcsokat: 10 vendéglátóhely, 8 tematikus gasztrohétvége és a Badacsony egy olyan arca vár, amit csak ilyenkor, a nyugodtabb évszakokban lehet igazán felfedezni. A hegy vendéglátói arra invitálnak, hogy ismerd meg fogásról fogásra, lépésről lépésre Badacsonyt.

Mutatjuk, miket kóstolhatsz a januári Gasztrohegyen:

Hableány: Ördögszekér BBQ, káposzta, jalapeno // Iberico császár faszénen, ananász, sült saláta

Fotó: Fabó-Kovács Vivien

Borbarátok: Grillezett BBQ harcsanyárs chilis ananász salátával

Fotó: Fabó-Kovács Vivien

Kisfaludy-ház: Tokhal fosszíliák a völgyben, füstölt fekete babbal, perzselt levelekkel, mentás zöldborsófőzeléken

Fotó: Fabó-Kovács Vivien

Bonvino: Ébredés bazalt tál kompozíció — Ehető vulkáni hamu, kőzet, burgonya, moha, szuvidált supreme csirkemell zöldfűszeres kéregben, gomba, füstös mártogató