A Siófoki Halfesztivál árusai 11. alkalommal töltik meg a belváros utcáit a finom sült hal illatával. Számos gasztrokiállító kínálja halas különlegességeit. A Víztorony tövében színes családi programok és ingyenes koncertek várják a látogatókat.
A HalPiknik főzőversenyen és a Fish Food megmérettetésen tehetséges szakácsok mérik össze tudásukat.
A zsűri elnöke idén is a neves sztárséf, Vomberg Frigyes lesz.
Vomberg Frigyes bírálja el a Siófoki halfesztivál versenyételeit
Fotó: Facebook/Vomberg Frigyes
Vomberg Frigyes a lehető legjobb fogásokra számít a Siófoki Halfesztiválon
– Örömmel megyek Siófokra, a Balaton nyári fővárosába, ahol mindig nagyon jó halételeket szoktak készíteni. Már nem először veszek részt a Halfesztiválon, és idén is azt várom, hogy a lehető legjobb ételek szülessenek. Siófokon kívül Bajáról és Szegedről, és sok más helyről érkeznek versenyzők, akik megmérettetnek – nyilatkozta a Travelonak sztárséf.
– A vendégekhez hasonlóan én is jó ízű ételeket szeretem.
Minden azon múlik, hogy finom, vagy nem finom. Kedvelem a bajai halászlét, de ez nem jelenti azt, hogy egy szegedivel nem lehet majd győzni
– fűzte hozzá Vomberg Frigyes, aki a siófoki Fodor Noellel, a Bocuse d’Or 2023-as magyar bajnokával együtt bírálja majd el az ételeket.
Természetesen a fesztivál résztvevői is megkóstolhatják a legjobb halas ételeket, és betekintést nyerhetnek a modern gasztronómia világába.
Hal minden mennyiségben
Fotó: Krausz Andrea/likeBalaton.hu
A halas városok is Siófokra látogatnak
Az idei Halfesztiválon a is képviseltetik magukat a „halas városok” Baja, Mohács, Paks és Szeged különleges halételekkel várják a látogatókat, bemutatva a Duna és a Tisza partjának gasztronómiai hagyományait.
A halfesztivál zenei kínálata idén is erős
Péntek este a Neoton Família Sztárjai nyitják meg a rendezvényt, szombaton a Wellhello gondoskodik a jó hangulatról, míg vasárnap a Leander Szimfonik lép fel a Dunakeszi Szimfonikus zenekar közreműködésével. Az ingyenes koncertek minden korosztály számára kellemes kikapcsolódást nyújtanak.
Nyitókép: Krausz Andrea/likeBalaton.hu
