A vendégeket Jásdi István, a nevét viselő csopaki pince egyik tulajdonosa, borász, a fia, Jásdi Attila társtulajdonos, valamint Kovács Tamás, a szintén csopaki Szent Donát Birtok tulajdonosa, borász köszöntötte a Jásdi borteraszon. Elhangzott, hogy 17 éve rendezik meg az összejövetelt, s azóta eljutottak oda, hogy hazánkban az olaszrizling a legkeresettebb fehérbor. Ez köszönhető a magas minőségnek, a fajtát érintő együttműködésnek. Erre jó példa a mostani rendezvény is, melynek címe is ezt sugallja: Olaszrizling szerintünk.
Fotó: Pesthy Márton/Napló
A fajta megbízhatóan terem, bírja az időjárási viszontagságokat és kitűnő borokat ad. Kiemelték, a Balaton tekintetében meghatározó szerepet játszik a bor, illetve az olaszrizling. Ezt a fajtát az országban 4000 hektáron termesztik. Az olaszrizling a balatoni borászok szívügye, a Csopaki Kódex is erre épül. A gasztronómia nagyon fontos az idegenforgalomban, és sokan egy kitűnő ételért és borért keresik fel a tavat egész évben. Jásdiék 17 hektáron termelnek szőlőt, ebből 12 hektár az olaszrizling. Kovács Tamásék 16 hektáron gazdálkodnak, melynek fele olaszrizling.
– Az olaszrizling a folyékony névjegye a Balatonnak – fogalmazott Kovács Tamás.
Fotó: Pesthy Márton/Napló
A borászok a rendezvényt megelőző szakmai napon, pénteken beszéltek egyebek mellett a balatoni szőlőültetvények helyzetéről is. Erről kifejtették, ahonnan nem lehet látni a tavat, nő az ültetvények nagysága, ahol szép panoráma tárul az ember elé, mint Füred, Csopak, Badacsony, a beépítettség miatt csökken. Szerintük további csökkenés nem lenne kedvező, hátrányosan érintené a Balaton vonzerejét is. Mint elmondták, a rendezvénnyel céljuk a helyi közösség fenntartása, erősítése, az olaszrizling népszerűsítése, valamint a Balaton nyári szezonon kívüli programjainak és vendéglátásának támogatása.
Fotó: Pesthy Márton/Napló
Fotó: Pesthy Márton/Napló
A Balatonra tömegközlekedéssel is eljuthatsz! Nézd meg menetrendi keresőnket!
:
Forrás: veol.hu
Nyitókép: Pesthy Márton/Napló
