Halak a hegyen – Fish & Hillnévre hallgat a hétvégi gasztro kirándulás. A 2024-es év első Gasztrohegyén fedezd fel a hegyet, kóstolj, sétálj, térj be Badacsony éttermeibe, vagy egy pohár borra! A kínálat most is magért beszél, vegyük is sorjában milyen halas ételekkel várnak a télen-nyáron nyitva tartó ízlelőhelyek.
Hableány
Harcsa paprikás túrós csuszával//// Branzino kagylómártással céklával
Bonvino Borbár
Füstölt sonkával göngyölt balatoni haltekercs, zöldborsópüré, fekete olíva morzsa, paradicsom konfit, paprikás rizs
Tilia Borvendéglő
Hal consommé; Füstölt halburger
Borbarátok
Ponty „Rácosan”, kapros tejfölhab
Kisfaludy-ház Étterem
Káposztalevélbe töltött harcsafilé, káposztavariációkkal. Szereplők: Szürkeharcsa, savanyított fejeskáposzta, vadkáposzta, kelkáposzta házitejföl, kaporolaj, mustárkaviár, fűszerpaprika, hagymák
Várnak a Laposa Birtokon is, az Éliás Birtokon, a Pláne Badacsony borteraszon és az Istvándy Borműhelyben.
Fontos: a Vánkos ez alkalommal kimarad egy rövid téliszünet miatt.
A Balatonra tömegközlekedéssel is eljuthatsz! Nézd meg menetrendi keresőnket!
:
Nyitókép, fotók: Gasztrohegy – hivatalos
