– Honnan jött az ötlet, hogy a Balatoni kör tagjainak borászatait, vendéglátó helyeit végigjárjátok?
– Ez egy eléggé összetett történet: mindenekelőtt fontosnak tartom leszögezni, hogy balatoni vagyok, életem legnagyobb részét itt töltöttem a Balaton-parton, ezért mondhatni, hogy hazafias kötelességem is a vidéket promótálni. A Balatoni KÖRrel már több közös munka is összeköt bennünket, legutóbb például mi keltettük életre az idén nyáron megjelent kihajthatós információs térképüket és eközben jött az isteni szikra: keressünk fel minden tagot! És mivel ők esküt tettek az egész éves nyitvatartás mellett, így az időzítés is adta magát: mutassuk meg akkor a Balcsit, amikor a turizmus már mostohán bánik a környékkel. Robi, a videós kollégám nagy világjáró, így gyorsan el is készítette a részletes tervet, a többi aztán már ment magától: az egyesület tagjai közül mindenki szívesen csatlakozott, van aki szó szerint, hiszen például Laposa Bence és Csapody Balázs is bringára ült velünk pár km erejéig.
– Miért pont bringával? Ez nem egy laza, tíz kilométeres projekt. 🙂
– A Balatont minden nyáron ezrével, tízezrével keresik fel biciklivel az emberek, izzadnak a harmincfokos melegben az aszfaltúton. Most kellemes 15-20 fok van, bringázni ideális, ráadásul gyakran tértünk le a kijelölt útvonalról, így még többet tudtunk megcsodálni a vidék kínálta látnivalókból. Jó levegőn vagyunk, minden egyes lélegzetvétellel közelebb kerülünk a természet csodáihoz, a táj az ősz ezer színében pompázik – hát kell ennél több? Húsz, negyven kilométert tekertünk naponta, ennyit különösebb edzettség nélkül is ki lehet bírni.
– Volt az elmúlt napokon nem kevés dínom-dánom, finom húsok és borok. Milyen volt utána bringára ülni?
– Rengeteg finomsággal vártak bennünket mindenhol, nem is utasítottuk vissza egyszer sem, hiszen többek között ezért is jöttünk, hogy megmutassuk, milyen gasztronómiai élményeket rejt a Balaton környéke. Az emelkedőkön persze már nem feltétlenül osztottuk ezt az eredeti elképzelést. 🙂
– Mi volt a legnehezebb ebben a nyolc napban?
– Több borászat is szerepel a Balatoni KÖR tagok között, és mivel mi magunk is borokkal foglalkozunk, a nemrégiben megnyílt Kóstolom Borbárunkba pedig még éjszaka álmomban is borokat válogatok, fájó szívvel utasítottunk vissza egy-egy tételt, hogy tiszta fejjel tudjunk ismét nyeregbe pattanni. Ezzel egyidőben pedig nehéz otthagyni egy-egy helyet, ahol a magyar vendéglátás reneszánsza nem csak egy üres frázis, hanem tényleg szeretettel fogadnak bennünket.
– Mi volt a legnagyobb élmény?
– Nehéz kiemelni egyet! Minden egység, amelyet meglátogattunk annyira egyedi, annyira izgalmas és a maga nemében annyira tökéletes! Ezt látni kell, át kell élni mindenkinek. Balatoniként viszont elmondhatom, hogy ez a hely megunhatatlan, gyönyörű és mindig tartogat egy új, felfedeznivaló csodát. Minden évszakban nagyon szeretem, de talán ilyenkor a legszebb, ezért szeretnék bátorítani mindenkit, hogy jöjjön el egy napra, hétvégére, egy hétre, nem fogja megbánni!
– Ha valaki megkérdezné, hogy újra csinálnátok-e, milyen választ kapna és miért?
– Újra megcsináljuk, ez nem is lehet kérdés! Aktív kikapcsolódás, engem még jobban el is lazít, mint egy hét a tengerparton. A legfontosabb üzenet pedig mindenképpen ez: az egész ország turizmusát újra kell deffiniálni. Hiszem, hogy az össznemzeti boldogságfaktor is magasabb lenne, ha 7 hónapon keresztül nem csak a nyarat várnánk, majd 2 hónapig azon keseregnénk, hogy már elmúlt, miközben túrázni, kirándulni, jókat enni-inni egész évben lehet. A kínálat már megvan, csak a keresletet kell megteremtenünk, ez pedig csak és kizárólag rajtunk múlik.
Hogy mi is az a Balatoni KÖRtúra? Érdekel a többi nap is? Nézd meg itt!
Fotók: kostolom.hu
