viharjelzés: Siófoknál 0
DNY
5 km/h
Szaniszló Hajnalka | 2019.06.14. 19:00
Lénárt Gitta levendulás limonádét is készít az Evernessen – interjú
Nyers ételek, ahogyan ő fogalmaz: ÉLŐ ételek és italok: ez Lénárt Gitta, nyersétel tanácsadó szakterülete, s az Everness Fesztiválon ő is előad és készít majd finomságokat.

Több könyve is megjelent már a témában, ételek, italok, édességek, mindez az “élő” jelzővel felruházva, hiszen ételei valóban úgy kerülnek az asztalra, ahogyan az a természetben megtalálható. A lehető legtermészetesebb formában: nyersen. Mégis gusztusosan és ízletesen, sb maximálisan egészségesen.

Az Everness Fesztiválról, a Balatonról, receptekről és a levenduláról is beszélgettünk Lénárt Gittával.

Itt már ajánlottuk nektek Gitta krémes, tej és tojás nélküli fagylatjait, kattintsatok!

Itt már megmutattuk nektek, hogy hogyan készül a kókuszos banán zöld szósszal, bátran próbáljátok ki, isteni!

– Lesz veled közös “főzés”. Hogyan kell elképzelni ezt egy fesztivál keretei között?
– Nyers, zöld alapanyagok és magvak jelentik majd az alapot. Készül majd egy zöld turmix-szerű puding, de nyers kenyeret és nyers zabkását is együtt alkotunk és fogyasztunk a fesztiválozókkal.
Granola- és mandulatejet is készítünk és ebből lesz reggeli kakaó és kávé, ugyanis minden nap 9-10 óra között találkozhatnak a programommal a fesztiválozók.

– Gyerekek is szoktak lenni az előadásaidon?
– Persze és ők nagyon hálás közönség! Sokkal nyitottabbak az új dolgok megkóstolása iránt, mint a felnőttek. Van spirálvágóm, amivel a cukkiniből vágunk ki spirálokat, ezt is imádják. Mindenbe bevonom őket, így válik interaktívvá a foglalkozás.

– Inspirálódsz a környék adottságaiból? (levendula, szőlő, stb)
– Levendulát teszek például a limonádéba, ősszel pedig természetesen a szőlő is gyakori szereplő az étlapon.

– Mi a véleményed a fesztiválról, annak koncepciójáról, szellemiségéről?
– Mindenképpen ki kell emelni a tudatosságot, a belsőnkre való odafigyelést, amely ma már sajnos, kikopni látszik a világból. Amíg a világban rohamosan terjed az elidegenedés, addig az Evernessen mindenki mosolyog a másikra.

– Mit fogsz kipróbálni, fogsz-e sportolni az Evernessen?
– Mindenképpen szeretnék akro jógázni a Balaton partján, az óriási élmény és persze minél több mozgásos programon részt szeretnék venni.

– Végig lenn leszel? Esetleg családdal?
– Igen, jön az egész családom, s végig ott leszünk. Ez az évnek egy olyan időszaka, amikor kiszakadhatunk a rohanásból és együtt lehetünk. Azt az időszakot hozza vissza ez a pár nap az életünkbe, amikor gyerekkoromban felhőtlenül volt együtt a család a Balatonnál.

– Mit jelent számodra a Balaton?
– A nyugalmat. Azzal a hatalmas vízfelülettel, amellyel rendelkezik, a végtelen béke érzését nyújtja.

Mindent az Everness Fesztiválról ide kattintva!

Készítette: Szaniszló Hajnalka

Nyitókép: Everness Fesztivál hivatalos sajtófotó

Megosztom

Hozzászólások

A LikeBalaton kiadója a Mediaworks Hungary Zrt. © Minden jog fenntartva