Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet
Helyszín Balatonlelle, Várszói út
Telefonszám +36 20 9822315
Nyitvatartás
hétfő 08:00 - 16:00
kedd 08:00 - 16:00
szerda 08:00 - 16:00
csütörtök 08:00 - 16:00
péntek 08:00 - 16:00
szombat 09:00 - 16:00
vasárnap zárva
E-mail cím info@bujdoso.com
Igazi családi vállalkozásként művel szőlőt és készít bort a Bujdosó család a Balaton déli partján, Balatonlellén. Az egész évben nyitvatartó Várszói úti vinotékájukban teljes kínálatuk megtalálható a könnyed, nyári boroktól kezdve a komolyabb, hordós érlelésű vörösborokon át a palackos erjesztésű pezsgőig.

 

 

A Bujdosó család 90 hektár szőlőt művel a Balaton déli partján, a változatos Somogyi-dombság kiemelt adottságú dűlőiben. Három generáció osztozik a pincészet feladatain: a legnagyobb tapasztalattal bíró Feri papa felügyeli a szőlőmunkákat; fia, Feri és menye, Bea a borászati kérdésekben döntenek, míg másik fia, Zsiga a kereskedelem területén áll helyt. A fiatal generáció is besegít már – Zsiga lánya, Dana az értékesítésben dolgozik, míg Feri legfiatalabb fia, Ferkó külföldön gyűjt borászati tapasztalatot, amit hazatérve a családi vállalkozásban szeretne kamatoztatni.

 

A borvidéken tradicionálisan széles a fajtaválaszték, az adottságok sok fajtának ideálisak, így nem alakult ki egyeduralkodó szőlő. A pincénél fehér fajtákat találunk a területek 60%-án. Olyan helyi, hungarikum fajtákkal dolgoznak, mint az olaszrizling, az Irsai Olivér, a királyleányka vagy a kékfrankos. A világfajták közül kiemelkedő itt a sauvignon blanc, a muscat lunel, a rajnai rizling és a chardonnay, míg a kék szőlők közül a merlot érzi legjobban magát.

Az ültetvények megújításakor Feri papa tapasztalatára alapoztak, az ő fejében a teljes borvidék 50 évnyi termésátlaga és mustfoka áll össze egy táblázattá. Ma már látszik, milyen jó döntés volt ezek mentén telepíteni.

 

Vallják, hogy mindig van lehetőség fejlődni, ezért rendszeresen járnak hazai és külföldi tanulmányutakra. A szőlőművelést szeretnék a lehető legmagasabb szintre emelni, törekszenek a vegyszermentességre. Keresik azokat a fajtákat, amelyek a kor és a klímaváltozás kihívásaira megadják a választ.

 

A család a Balaton és a vitorlázás szerelmese, Feri és Zsiga a Pannónia 70-es cirkálóval a balatoni vitorlás versenyek állandó résztvevője. Nyertek már Fehérszalagot, Pünkösdi Regattát, Félszigetkerülőt és Szüreti Regattát is, 2017-ben pedig magyar bajnokok lettek a 70-es cirkáló osztályban.

 

 

 

 

 

 

 

 

Megosztom

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

A LikeBalaton kiadója a Mediaworks Hungary Zrt. © Minden jog fenntartva