Mintegy 200 ezer hektoliter pezsgőt állítanak elő hazánkban évente, Magyarország ezzel a világ tizedik legnagyobb pezsgőgyártója. A buborékos alkoholos italból még mindig szilveszterkor fogy a legtöbb. Egyre több balatoni borász kínálatában jelennek meg a saját készítésű pezsgők.