Mészáros Annarózsa
|
2024.02.21. 10:00
A hétvégén lángolni fog a Badacsony!
Legalábbis gasztro vonalon biztosan! Hiszen újra itt a Gasztrohegy, most egy igazán lángolós, csípős, tüzes és szerelmes hétvégével rukkoltak elő az egész évben nyitva tartó helyek.
:
Az év második Gasztrohegy eseménye február 24-25-én kerül megrendezésre Badacsony lankáink, vendéglátóhelyein. Minden alkalom egy ízletes tematika köré szerveződik, most sincs ez másként. A február a szerelem hónapja, így adta magát a dolog: égjen, perzseljen, lángoljon most minden terítékre kerülő fogás!
Lássuk is, mivel készülnek a vendéglátóhelyek a tél utolsó hétvégéjén!
Laposa Birtok
Szürkeharcsa saslik zöldségekkel, grillezett polenta
Hableány
Ragacsos malac hasaalja // Sült paprikák aiolival és zöldfűszerekkel
Bonvino Borbár
Sous vide rib eye, füstös paszternák krém, parázsban sült pityóka, pak choi, tejföl, chili
Vánkos
Füstölt zeller, égetett tejszín, törökmogyoró, fermentált szőlő, koriander
Malac császár pastrami, tojássárgája mártás, savanyúkáposzta, karamellizált napraforgómag, mustár
Borbarátok
Chilis, mangós csirke supreme, kurkumás rizs
Kisfaludy-ház
Vulcan toast, rozmaringgel füstölt kétszersült, fekete libamáj bonbonnal, szarvasgombás avokádóval, céklakrémmel, füstölt fürjtojással
Flambírozott, bundázott, sült diófagyi, rumos csokoládéval, kandírozott gesztenyével
Tilia Borvendéglő
Tüzes BBQ oldalas, parázsburgonya, gremolata
Túrázz, borozz és kóstolj finomságokat, a Balaton télen is vár!
A Balatonra tömegközlekedéssel is eljuthatsz! Nézd meg menetrendi keresőnket!
Tervezd meg az utazást!
:
Fotók, nyitókép: Fabó-Kovács Vivien – Gasztrohegy
