A semmiből hozott létre sajtmanufaktúrát másfél év alatt a Balaton-felvidéki kistelepülésen Reményik Kálmán, aki közel két évtizedes vállalatvezetői tapasztalattal a háta mögött fogott bele a sajtkészítésbe. Manapság az egyik legelismertebb sajtkészítőnek számít itthon.
