A tihanyi levendula története a két háború közti időszakban kezdődött, amikor Bittera Gyula gyógynövénynemesítő vegyészmérnök elindította sikeres kezdeményezését. Bittera Gyula életéről, szellemi hagyatékáról, a tihanyi levendula titkáról Kovács Emőke beszélgetett Bittera Miklóssal, Bittera Gyula unokaöccsével.