Váli Pince
Helyszín Badacsonytomaj, major út
Weboldal valibor.hu
Telefonszám
E-mail cím vali.peter@valibor.hu
A badacsonyörsi Váli-birtok fő szőlőfajtái a kéknyelű (budai zöld porzóval), az olaszrizling, a muscat otonel és a pinot noir.

Minden, a szőlőtermesztéssel és a borkészítéssel összefüggő tevékenység helyben történik. A szüretelés saját kezük munkájával – a szőlőt puttonnyal, hordókba gyűjtve – zajlik, ezzel is megfelelve a kézműves bor elvárásainak. A reduktív és új fahordó-érlelésű borok kizárólag palackokban kerülnek forgalmazásra.

Hosszú távú terveikben is szeretnék a szőlőbirtokot megtartani kisbirtoknak – kíméletes módszerekkel dolgozni, kézműves borokat készíteni. Ugyanakkor bíznak abban, hogy nagyobb közönségnek is megtetszik az a stílus, ami megjelenik műveikben: megtartani a bort olyannak, amilyennek születik.

Nincs sem kémia, sem mesterséges anyagok hozzáadása. Odaillő szőlőfajtákból, hozzáértő fürtritkítással, kíméletes metszéssel készülnek a klasszikus, a Balaton-felvidékre jellemző borok. E borokról oly híres a Badacsony.

Hosszútávú tervek egy maximum 5 hektáros borászat létrehozása, a mai birtokbor szerkezet megtartásával.

Nyári nyitvatartás: szerdától vasárnapig, bejelentkezés szükséges

Téli nyitvatartás: hétvégén, bejelentkezés szükséges

 

Megosztom

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

A LikeBalaton kiadója a Mediaworks Hungary Zrt. © Minden jog fenntartva