Lapat Lili/Sonline.hu | 2022.06.17. 18:00

Most választják a Balaton Fagyiját

Kilencedik éve szervezi a Balatoni Turizmus Szövetség a Balaton Fagyija versenyét, melyre idén 9 cukrászda nevezett, a legtöbben két fagylalttal is készültek.

A szavazó bizottság pénteken kóstolta végig a cukrászdák nyalánkságait.

– Évről-évre fejlődnek a versenyzők, látszik rajtuk, hogy nagyon készülnek erre a versenyre – mondta Ernyes Violetta, a Balatoni Turizmus Szövetség titkára és a Balaton Fagyija verseny zsűritagja. – A legtöbben nagyon figyelnek a minőségi alapanyagokra, így fontos számukra, hogy helyi termelőtől szerezzék be a szükséges hozzávalókat – tette hozzá.

A zsűri a balatonboglári Tejvirág fagyizóban kóstolja a benevezett hűs édességet
Fotó: Német Levente/sonline.hu

Kovászos ubis fagyi

A zsűritagok most is rengeteg új ízzel találkozhattak, többek között rozmaringos-gesztenyével eperrel turbózva, túrós-meggyes rétessel, valamint egy teljesen egyedülálló, kivételes ízzel: kovászos uborkással.

Az ítészek 7 szempont alapján bírálták a fagylaltokat. Meghatározó volt az íz és a kreativitás, de jelentős tényező volt még a megfelelő alapanyag használata, a szín, az állag, a dekoráció és a praktikum is.

Forrás: sonline.hu

Nyitókép: Illusztráció/Krausz Andrea