A Garamvári Szőlőbirtok Furmint Brut 2019 pezsgő lett a legjobb a Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetsége (VOSZ) Év Pezsgője nemzeti pezsgőversenyen. Az országos megmérettetésre több mint 30 pezsgőt neveztek a készítők. A 2023-as nyertes Garamvári pezsgő egy éven keresztül a VOSZ reprezentációs pezsgője lesz.
– A díjnyertes pezsgő stílusát a furmint szőlőfajtai jegyei határozzák meg. A furmint, mint fajta kiváló alapbor, jól és hosszan érlelhető. Stabilizálás után kerül palackba Budafokon, ahol a másoderjesztés és érlelés következik. A folyamat minimum 18 hónapon át tart, mielőtt seprőtelenítik. Ízesítéséhez speciális, érett furmintból készült dozázst használnak, melynek eredménye egy halványsárga színű, nagyon intenzív gyöngyözésű pezsgő. A többéves érlelés, a tökéletes szénsav integráció a borban nemcsak a savakat teszi finomabbá, de édeskés fűszerek illatát is belopja a pezsgőbe, mint a szegfűszeg és a fahéj – közölte a VOSZ.
:
Forrás: sonline.hu
Nyitókép: illusztráció/Shuttertsock
