Balatonszemes legújabb gaszto-szenzációja, a Zier Bisztró. A hiánypótló vendéglátóhely emblematikus alakja Zier Dani, tulajdonos-séf a Balatonon nőtt fel, célja, hogy legyőzze a tóhoz kapcsolódó vendéglátás körül kialakult sztereotípiákat. Itt nem a hekk-lángos-hamburger szentháromsága várja a betérőket, senkit nem másolnak, sajátos ízvilágot alakítottak ki, házitésztával, sajtokkal, grillel, halakkal.
