O. Horváth György | 2023.12.12. 12:00
Olcsóbban vásárolhatunk csirkét és pulykát karácsonyra
A csirke és a pulyka ára is lejjebb ment, mint ahol egy évvel ezelőtt volt.

Azok a háziasszonyok, akik karácsonyra baromfit is tesznek az asztalra, jobban járhatnak.

A csirke és a pulyka ára is lejjebb ment, mint ahol egy évvel ezelőtt volt

A 2003–2004-es években Izrael és az Egyesült Államok után 7-7,5 kg/fő éves fogyasztással hazánkban ették meg a legtöbb pulykahúst – manapság ennek csak a felét, annak is nagy részét karácsonykor.

Magyarország húsz éve a világ legnagyobb pulykafogyasztó nemzetei közé számított. A felvásárolt pulyka mennyisége ma a 2021-es 6,5 millió darab helyett idéncsak 5,5 millió lesz.

Fotó: illusztráció/Shutterstock

A csirkehús népszerűsége egyértelműen vezet hazánkban

A csirkehús népszerűsége egyértelműen vezet hazánkban, nemcsak a pulyka, de a sertés előtt is (igaz, a karácsonyi és szilveszteri szezonban igen erős a sertésből készült ételek aránya). Az élő csirke felvásárlási ára néhány hónap alatt a kilónkénti 520-540-ről mára 430 forint körülire csökkent, így a termelő egy kilóért 100 forinttal – nagyjából negyedével – kap kevesebbet, mint az év elején.

A tavalyi szinthez képest is 12,4%-kal alacsonyabb a csirke ára.

Mindez meglátszik a bolti árakon is: mostanában a csirkemellfilé értékesítési ára 18,5%-kal kisebb, mint tavaly ugyanebben az időszakban (1747,3 Ft/kg). A csontos csirkemell 25%-kal olcsóbb (1077,8 Ft/kg), 1,1%-kal csökkent a csontos csirkecomb, 2,6%-kal a „csirkemáj szívvel” értékesítési ára.

Az élő pulykáért ma 600 forintot adnak kilónként, tavaly ilyenkor ez az ár 650 forint volt.

A jelentős mennyiségű élőexportért pedig akár 740-800 forintot lehetett kérni.

A baromfivágóhíd a pulykamellfilét 1900, a felsőcombot 1300 forintért értékesíti a boltoknak, amelyek ráteszik a saját árrésüket.

Kapkodni nem kell érte, mert van és lesz elég pulyka az ünnepekre, a hazai fogyasztás szinte megfeleződött.

Fotó: illusztráció/Shutterstock

Van és lesz elég pulyka az ünnepekre

Az utóbbi években a koronavírus-járvány tett be az ágazatnak, majd most az orosz–ukrán háború miatti magas energiaköltségek, az elszállt takarmányárak. A szakma keveset említi, de időközben

a korábban jelentős magyar pulykaágazat úgy másfél évtizeddel ezelőtt a lengyelek személyében egyre erősödő konkurenciát kapott, a piacaink jó részét átvették tőlünk.

Fenséges finomságok az ünnepekre pulykából itt.

Mennyei csirkés receptek karácsonyra itt.

 



 

Tervezd meg az utazást!
:

 

Forrás: szabadfold.hu
Nyitókép: illusztráció/Shutterstock

Megosztom

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlataink

A LikeBalaton kiadója a Mediaworks Hungary Zrt. © Minden jog fenntartva