Góz Lilla/ sonline.hu | 2022.11.13. 12:00
Illatozó, szép nedűvel várnak a pincészetek a jeles alkalomból
Akár balatoni újborral is koccinthatunk Márton napjától kezdve. A borászok fehér és rozé nedűkkel kedveskednek vásárlóiknak.

A cabernet sauvignon szőlőfajta szüretével szeptember végén végeztek a Koltai Pincészetben.

– Az aszályos időjárás miatt 20-30 százalékos terméskiesésünk volt, szerencsére a savak szépek és a minőség is kiváló

– mondta el Koltai Tamás szőlősgyöröki borász. Márton-napra két újborral készültek, egy királyleányka–rizlingszilváni cuvée-vel és egy pinot noir roséval. – A helyi és környékbeli vásárlók mellett italboltokba, éttermekbe szállítottam a napokban újbort, tervezem, hogy a jövőben az online rendelést is bevezetjük, egyre nagyobb az igény rá – emelte ki Koltai Tamás. A vörös szőlőből készült nedűk még feldolgozás alatt vannak, ezekkel januárban készül el.

Megkóstolhatjuk a szép új balatoni borokat
Fotó: Shutterstock

A középérésű borok igen szépek

– Két borral készültünk Márton-napra, egy Irsai Olivér illatos fehérborral és egy portugieser házasítású rozéval – mondta el Hujber Attila, a balatonboglári Hujber Pincészet borásza.

– A tavalyi évhez hasonló mennyiséget tudtunk szüretelni, a középérésű fajták nagyon szépek voltak, a koraiaknál tapasztalható volt alacsonyabb savtartalom

– mondta el a balatoni borász. A koronavírus-járvány alatt nagymértékben megnőtt az online értékesítésük.

A tőlük messzebb élőknek a mai napig futárszolgálattal házhoz viszik az újborokat, de sokan látogatnak el pincészetükbe is vásárolni.

A vörösborokat a napokban kezdik fejteni, jövő évben kerülnek a piacra.

Karácsonyra viszont 12 hónapig palackban érlelt pezsgővel és ünnepi címkés borokkal készülnek vásárlóiknak.

Forrás: sonline.hu

Nyitókép: Németh Levente/sonline.hu

 

 

 

 

Megosztom

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlataink

A LikeBalaton kiadója a Mediaworks Hungary Zrt. © Minden jog fenntartva