Adódott, hogy tanulókoromban nyolcvan tojást kellett kézzel felverni, és hajnali háromtól már dolgoztam. Meg is tanultam a szakmát – így fogalmazott Bergmann Ernő, a nevét viselő cukrászda tulajdonosa Balatonfüreden, a Zsidó Kiválóságok Házában a közelmúltban.
